今年8月底，南方卫视“我爱返寻味”栏目组前来参观采访“瑶土猪”养殖基地，品尝瑶土猪肉，“食神”米高与栏目组给予极高的评价：“瑶土猪”具有肉质细嫩、味道鲜美、油而不腻、清甜爽香的独特风味。
“瑶土猪”生长在生态优良、植被良好的粤北连州山区，因而肉质中含有较高的谷氨酸和硒元素，专家介绍，长期食用可增强人体免疫力。特别是“瑶土猪”胆固醇含量低，对喜欢肉食，但又需防止肥胖、高血脂、动脉硬化等心血管疾病的人群，具有保健作用，推出市场后越来越受到广大消费者青睐和好评。
2009年，该公司推出的瑶土腊味，以瑶土猪肉为原料，在“国家地理标志保护产品东陂腊味”基地东陂镇制作，自然风干，不加其他任何添加剂，特别腊香可口。瑶土腊味上市后，一炮而红，吸引很多公司、单位订购。为了方便客户购买，瑶土公司还在淘宝网开设了“瑶土腊味”直营网店，销路畅旺。
助农致富
带动920多户农民增收
一分耕耘，一分收获。多年来，连州市瑶土农业公司坚持以“服务农业，带动农民增收”为己任，通过做大做强“瑶土猪”产业，帮助农民实现致富增收。
瑶土农业公司以“公司+基地+农户”为经营模式，收到良好成效。其中，保安镇农民魏平在公司支持下脱贫致富，在当地传为佳话。公司提供给他猪苗和部分土饲料，加上他自家种的青饲料，每年饲养出栏150头“瑶土猪”，纯收入达到5万多元。魏平说，“瑶土猪”生长期较长，一般要养300天以上才能出栏，“但与其他猪种相比，养一头"瑶土猪"能多赚100多元，且不愁销路，风险小、效益好”。
经过多年努力，瑶土公司相继在九陂、保安、丰阳、瑶安等镇乡建立了瑶土猪养殖基地，带动当地920多户农民每户每年增收3038元，被当地群众赞誉为“致富猪”。
商家关注
投1.2亿元培育全国品牌
浓浓花香蝶自来。品质优良，销售畅旺，让“瑶土猪”的品牌价值大大提升，赢得了市场认可，也引起了商家的关注。今年5月，来自珠三角的3位客商专程来到连州，经过前期两个月的考察，与连州市瑶土农业有限公司签订了合作发展协议。
合作投资者表示，在大家越来越关注食品安全，追求健康的时代，绿色健康、美味可口的“瑶土猪”优势明显，发展前景非常好，“今年我们投入3000万元，计划5年内投入1.2亿元，有信心把"瑶土猪"培育成全国知名品牌。”
百尺竿头，更进一步。连州市瑶土农业有限公司总经理黎海生介绍，经过几年发展，目前公司的财力和人力资源日趋雄厚，管理不断完善，“如今有了商家注资后，公司实力大增，将转变为股份制经营，力争3年内生猪出栏量达到20万头，5年内争取上市，争当中国优质猪肉第一品牌，为广大群众提供绿色健康美味的猪肉。”
