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猪场科学管理经营与赢利

来源: 未知   2012-07-16 11:16:06   查看:  次

猪场科学管理经营与赢利[/page]

中国养猪网讯: 

  1.猪场的风险

  目前猪场面临的风险主要有疫病风险、市场风、经营管理风险、投资、决策风险、人力资源风险、然灾害风险。现分别加以介绍:

  1.1疾病风险有两种

  1.1.1自己猪场发生疫痛的风险自己猪场发生大规模的疫情.导致大量猪只的亡,带来直接的经济损失;发生疫情后,给猪场生带来持续影响的间接经济损失.净化过程将使猪的生产效率降低,生产成本增加。使猪场的货源少。造成收入减少,效益下降。

  1.1.2生猪养殖行业发生疫病或出现食品安全件造成的影响

  生猪养殖行业出现安全事件或某个区域暴发病,将会导致全体消费者的心理恐慌。降低总需量,直接影响猪场的产品销售。给经营者带来损比如:瘦肉精事件、黑心肉、病死肉、猪流感、口疫等。

  1.2市场风险

  国内生猪市场,由于生猪生产仍然作为农民增致富的途径。行业准人没有门槛,导致生猪存栏难以精确统计。缺乏有效的数字指导,无法指导猪生产。生猪价格就像过山车一样忽高忽低。违禁品的屡禁不止、药物残留超标导致出口困难。

  1.3经营管理风险

  主要体现在猪场 内部管理混乱、有待提高;内制度不健全、甚至没有:财务状况是一笔糊涂账、烂在锅里;饲料、兽药等注重价格,忽视质量;行低迷时,一味降低成本。由于饲养管理不到位。造成防疫措施不能落、饲料浪费、生长缓慢、死亡率增高,暴发疫病的概率加大,猪场生产成本增加。

  1.4投资、决策风险

  是指因投资不当或失误造成猪场经济效益在生猪行情高潮期盲目投资办新场.扩大生模,会面临因市场饱和、猪价大幅下跌的风险;造成猪场投产之日即是亏损或倒闭之时。投资选址不当.生猪养殖受自然条件及周边环境的影响较大。也存在一定的风险。因此对生猪品种是否更新换代、扩大或缩小规模等决策不当,会对猪场效益产生直接影响。

  1.5人力资源风险

  有丰富管理经验的管理人才和熟练操作水工人对猪场的发展至关重要。目前猪场面临的现实问题:投资者不懂养猪、技术人员投不起资;饲养员的文化水平低。对新技术的理解、接应用能力差:猪场缺乏有效的激励机制,员工的工资待遇不高,制约了员工生产积极性的发挥;行业社会地位低,人员流动性大,大学生不从事这个行业。

  1.6自然灾害风险

  自然灾害导致猪场人财物损失或预期经营目的落空比如:刚刚发生的雪灾、非典、地震等,防范。

  2.风险分析

  对如此多的风险怎么办?

  2.1首先我们要清楚风险主要来源于两个猪场的内部和外部。

  来源于内部的风险,是可控的。是我们最主要的工作,比如:环境调控、制度的建立与执行、人员的流动性等。而来源于外部的风险,往往是不可控的,是我们要通过分析来降低的,比如:市场、大范围的疫病流行、雪灾、洪涝灾害等。

  2.2争取主动,让猪场的风险处于可控状态,从而实现长期的赢利。

  这就对我们猪场老板提出了更高的要求。猪场经营管理是一门艺术,需要猪场老板具有丰富的经验和学识,有领导统御之技巧,能够适当预测行情、掌握疫情。

  2.3提高对猪场疾病的可控性

  现在猪场疾病的复杂化程度在随着时间的推移不断强化。疾病的非典型性越来越明显.多种病原体的混合感染。耐药性的加剧。毒株的变异和强化等等。这些因素为疾病的防控增添了很大的难度,目前的畜牧业面临着前所未有的压力。在这种困境中,意味着我们将会为可能发生的疫病付出高出以前几倍的代价。所以,疫病风险的加大促使我们尽力掌控猪群的状况,使疾病处于可控的状态下。其实猪场疾病都有一定的规律可循。并且都是可防可控的。传染病的传播无外乎这三个方面:传染源、传播途径、易感动物,因此消灭传染源.切断传播途径,保护易感动物是最基础的、可控的工作.其中任何一件事情做好都可以防止疾病的传播。平时的丁作中这三个方面的工作谁做得好,谁的猪场疫病发生的可能性就小。

  2.3.1良好的营养和饲养管理是猪场最广谱的药物,没有良好的营养、饲养管理作为基础其他的都是空谈。

  2.3.2防疫、消毒工作是重中之重。

  2.3.3抗体检测被称为猪场疾病的“天气预报”。

  是具体的和前瞻性的积极防控措施.对评估猪场面临的潜在风险,指导防控工作有非常重大的意义。这些都是从不同的方面作用于传染病的三个要素,切断其中的任何一方都可达到控制的目的.以上措施是最基础,也是最关键的。猪场的工作就是做好这些基础工作,研究猪病或一些看似高深的东西都是徒劳的。

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