正是因为张虔创办的台州诚达珍稀动物养殖有限公司，才使诚达控股集团在经营商业地产开发、金融、机械工程等产业项目之后，又添了一项高效生态农业。想当初父亲对张虔的农业投资想法不以为然，如今这位在商场闯荡多年的企业家也发现儿子这个农场主当得有模有样。出于对这份事业他打心底的热爱，张虔做得格外认真，他给诚达生态园树立一个近期目标：东南沿海首屈一指的大型水产养殖基地。因为天天和鱼虾龟鳖打交道，他很熟悉这些动物的习性：

　　通常人们说野生甲鱼好，其实他们是不了解情况。那些野生甲鱼不知生活在哪个河道里，不知有没有污染，吃得东西干不干净。不过野生甲鱼白天不吃，晚上吃食，但夜晚温度低，不易消化，人工喂养的甲鱼白天喂，易消化。冬眠前的甲鱼要正常饮食，不可多喂，否则缺氧。冬眠醒后也不要喂大量食物，还是要缓慢进食。

　　养殖贝类要注意水质的营养，当然不能用混浊的水，只要微生物丰富即可，所以可以混塘养。一茬养完之后，不要急于投入新苗，要把塘晒一晒。

　　梭子蟹要放在海水里养，海水越咸越好，这样煮过的蟹肉才会有甜味，肉质细腻。

　　郭奕麟的公司生产基地在黑龙江双城市西北部，那里属松嫩平原腹地的黑土带，为黑龙江省第一积温带，地势平坦，土壤肥沃，土壤为黑钙土，生态环境良好。基地一年虽然只种一季作物，但出产五谷杂粮。目前公司与农民种植专业合作社合作加工、销售有机大米、小米、杂粮和豆油等有机农产品。同时，也生产加工无公害优质大米、小米、杂粮等。这个时尚女孩说起农业经也是自有一番理论：

　　要想种植有机农作物，首先要选一块好基地。那里要远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染区和生活垃圾场所等。基地的土地应是完整的地块，不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块。有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有隔离带。由常规生产系统向有机生产转换通常需要两年时间，多年生蔬菜在收获之前需要经过三年转换时间才能成为有机物。不论出现什么情况，一定要保证基地不能受污染。之后的栽培更麻烦了，不一一细说了。

　　老农业，新商机

　　生产——大农业整合小土地

　　2011年2月刘强东在微博上发布了一条消息：“今天做出了一个决定：回宿迁老家租赁5000亩土地，自种大米。其实去年我就租了700亩土地，种的大米公司员工自己吃。过几天把剩下的拿出来和大家分享。没有使用一滴化学农药，没有使用一粒化肥，周围土壤和水质没有任何污染。”大米产出后，京东卖到了每斤6元到25元的高价。

　　目前农村土地大多承包到户，各个地方视情况而定，大概每人有一亩地。每家只有几亩地，并且现在农村青中年大都在城市打工，只剩下已近暮年的农民们在种地。这样不仅造成农业生产率低，缺乏活力，并且大量零碎土地面临着后继无人的威胁。这些土地都具有“反租倒包”的可能性。以鲁西南一个村庄为例，出租给其他村民一亩地一年租金约300元，用普通种植法经营这一亩地，除去各项投入，农户一年只能收入500元左右，所收获的农作物质量也都一般。

　　如果企业能够转租这些田地，将细碎土地整合成大规模农场，在运用机器耕作的同时，吸引一部分闲置劳动力来工作，既能提高工作效率，又能从源头上进行绿色生产，保证农产品的质量。目前农民个体种植农作物严重依赖农药、化肥，如果不使用，不仅会降低产量，甚至会面临颗粒无收的结局。大企业介入后如果能提高种子质量、改良土壤成分、改善种植方法，不仅能保证农产品产量，也会随之提高其质量。由上表所显示的情况可知，随着消费者收入水平的提高，他们对优质农产品的需求会提高得更快。整合小块土地的大农业生产更优质的产品不仅会符合消费者需求，还会稳稳地增加收益。集中生产更优质产品的大农业是未来不可逆转的趋势。

　　销售——“溯源”脱去不安的外衣

　　在日本宫城一家农协农产品直销店的墙上挂了一排农户的照片，照片上标注着他们的名字。消费者随便拿起一种当地产的蔬菜，都能在包装上找到生产者的名字、联系方式等。另外还能看到生产日期、价格、具体生产地。如果消费者觉得好吃可以直接和农户联系;万一发现什么问题也可以找到最初的生产者。

　　随着国内农业生产的更加系统化，以及大家对食品安全越来越不安，农产品溯源系统也具有了相应的市场。目前国内食品安全溯源技术主要有三种。一是RFID无线射频技术，产品进出仓库、运输时可以自动采集和读取相关的信息;二是二维码，消费者可以通过手机或电脑读取二维码，查询相关信息;三是在传统条码上加上产品批次信息，如加上生产日期、生产时间、批号等。时尚又实用的二维码在农产品溯源方面无疑大有发展的潜力。

　　拓展——潜力无限的设施园艺

　　荷兰国土面积只有41526平方公里，现有玻璃温室1.1万公顷，其中蔬菜、花卉的生产各约占一半。拥有近960万平方公里土地的中国，虽然用于园艺产品生产的设施面积达到350万公顷，但设施类别中可进行环境调控的现代温室面积却不到1万公顷。园艺设施上大量投资空白有待填补。

　　荷兰的园艺中又数花卉产业链最具创新性。它不仅含有世界领先的科技含量，而且融入了大量文化、制度、组织等非技术因素。荷兰花卉出口量目前占国际市场70%以上，其花卉产业被称为“全世界最创新的产业群聚”。

　　中国在设施园艺方面，无论是设施面积还是产量都处于世界第一的位置。人口优势使我们在园艺业上具有很大的优势，但由于质量、卫生、技术标准上受国外较高的技术壁垒限制，很难达到国际商场的要求。目前，我国观赏园艺产品出口市场主要集中在亚洲。

　　如果温室技术水平能够提高，更广阔的国际出口市场是更高的利益增长点。这里的投资主要可以集中在温室设备，提高科技含量上。

　　产业链——到底要多长

　　中粮集团的产业链则打造得更长更全面。从田间到餐桌，每个环节都到位。在田间环节，中粮与农户签订了订单，实施订单种植，保证原料的质量。除了订单农业，中粮还通过“自有基地”、“反租倒包”等形式来种植农作物，以保证原料来源的多样化。

　　目前，我国农业产业链出现了断层，处于产业链底端的小农户十分脆弱;产业链价值错位，利润是中间小，两头大;产业链风险失控，食品安全事件时有发生;产业链松散，市场集中度过低;产业链连接不恰，引起的环境污染严重，产业链监管乏力等等。整个农业产业链缺乏可持续发展的保证。在这样的情况下，产业链必然需要延长，更需要完善。

　　把产业链延到足够长，就能更好地控制产品的质量，但另一方面也会增加投资额。从产业链中选取几个关键点做是比较中和的方法。新希望集团正做了这样的尝试。所投资的包括种苗、饲料、肉食加工。主要依靠区域专业合作经济组织来把产业链延到足够长，就能更好地控制产品的质量，但另方面也会增加投资额。新希望集团在养殖全部产业链中选了几个关键点来进行投资。包括种苗、饲料、肉食加工。主要依靠区域专业合作经济组织来负责养殖环节。他们把农民联合起来形成合作社，为合作社成员提供养殖技术。最近三四年，新希望销售额每年都有近百亿元的增长。

　　在美国，比起直接从事农业劳动生产，农业“产后”部门不仅容纳了大量的劳动力，而且创造了4倍于“农场”部分的产值。根据发达国家的经验，一个农业劳动者生产的产品，有3–5个人从事于产品的加工、销售及相关的服务业，加工与营销部门增加的服务的种类和数量被认为是一个国家发达程度的“可靠的标志”。

　　发达国家农产品加工业与农业产值比大都在3：1以上，中国仅为0.6：1。在这方面中国有很大的发展空间。农业产业链上的无限商机都尚待挖掘。